当院ではオペ前日21時から絶食、翌日オペ3時間前から絶飲食、オペ後は昼食又は夕食から食事摂取再開となっています。食事摂取をしない場合でも、初回飲水確認を見守りで行っています。この場合の必要度について確認したいです。