看護師の全介助で経管栄養投与中であったが、朝の栄養投与中にNGチューブを自己抜去。経管栄養剤は投与途中であったがNGチューブは再挿入せず、経口摂取に切り替え朝食を一部介助で摂取した場合、食事介助の評価はどうなるでしょうか。